炎炎夏日，很多人习惯靠吃冰、灌冰水避暑，特别喜欢那瞬间透心凉的感觉。不过，养分师及中医师不谋而合认为，要想藉吃来避暑气，冰品并非好挑选，喝水、让身体发汗，才不让热气郁积体内。

　　挨近室温水对肠胃较好

　　从生理学角度来看，水分够、该出汗时出汗，才是散热的最好办法。夏天要想快速散热避暑，最好的方法其实是喝挨近室温的水，或者是温开水，才能让水分快速抵达小肠，排汗散热。吃冰、喝冰水的凉爽感虽能从口腔一路延续到胃，却只能“局部降温”，身体热量难发散，仍是会觉得暑热难耐。而且，很多冰饮还可能让胃活动变慢，推迟水分抵达肠道的时间，水分吸收速度也跟着变慢。

　　冷食难消火温食比较好

　　想到避暑，一般人最常联想到的便是冰凉的绿豆汤、冬瓜茶跟西瓜等，以为能够“冷、热中和”。但就中医角度，冰凉食物下肚，虽然能贪一时的凉爽，但身体反而会产生更多热气去中和，愈消愈热，最好以“温食”为主。夏天吃辣能避暑，很多人恐怕都会觉难以想象，担心吃辣会更上火。但早在唐朝孙思邈的“千金要方”里就提到，“辛主发散，苦主沉降”。也便是说，辛辣有助于体内热气消散，苦味晦气夏天阳气升发，所以，夏天饮食在味觉方面要“增辛减苦”。

　　冰品若难戒小口小口吃

　　要想兼顾透心凉的快感及避暑，冰水、冰品不是完全不能碰，能够小口小口慢慢吃，或是小量小量地喝，延长停留在嘴里的时间，等温度跟体温挨近后再下肚。不过，过敏性鼻炎、气喘的患者最好仍是避免，避免过敏症状更加重。

　　姜丝冬瓜汤帮助排体热

　　除了喝水，个人主张，也能够吃瓜类食物降暑气，像是冬瓜、小黄瓜、大黄瓜、瓠瓜等。中医认为瓜类食物属性偏寒凉，能中和夏天的燥热，冬瓜汤是不错的挑选，还能弥补水分，不爱吃热呼呼食物的人，能够挑选凉拌小黄瓜。煮冬瓜汤时，加少量姜有助开胃，也能影响血液循环，皮肤微血管扩张后，体热才散得掉。在四季如夏的东南亚，食物里常常可见辣椒、咖哩、胡椒粉等辛香料，除了由于它们能开胃、促进胃口，还能发汗、散体热。

　　吃生菜沙拉增辣减酸味

　　夏天很多人爱吃生菜沙拉，这时能够稍微调整一下沙拉酱的口味，多加一点辣，少吃一点酸味，否则晦气发汗。以油醋汁为例，就要少加一点醋，而泰式酸辣汤，酸味也要少一点。

　　东南亚嗜辣去体内湿气

　　事实上，东南亚地区的民众也爱吃辣抗暑，像辣味十足的凉拌海鲜、酸辣虾汤等；热得要命了，韩国人也照吃泡菜锅不误。辣椒、咖哩、胡椒、芥末、葱及大蒜等辛香食物，都很适合台湾湿热的夏天食用，能帮助发汗，去除体内湿气及暑气，还能够开胃，像辣椒，还有温胃、温肝之效。

　　夏天，小编提醒大家避暑气也要科学，注意养分均衡。