加州大学洛杉矶分校菲尔丁公共卫生学院研讨人员招募了117名21―35岁男性参试者。一切参试者饮食形式都为典型的西方饮食。研讨人员让一半参试者每天吃2.6盎司(约合75克)核桃，另一组参试者同样坚持正常饮食，但是不吃核桃等坚果。大多数参试男性直接食用核桃，还有些参试男性将核桃与苹果酱和肉桂混合或捣碎后与肉馅饼、汉堡及意大利面调料一起食用。实验之前和之后，研讨人员提取了一切参试男人的精子样本，并对精子浓度、生机、形状和巨细及染色体异常等状况进行了对比剖析。结果发现，3个月之后，只有“核桃组”参试男人的精子质量明显改进。研讨开始时，精子生机最差的“核桃组”男人的精子改进幅度最大。

　　新研讨负责人温迪?罗宾斯博士表明，大约六分之一的配偶存在不育问题，而其间40%是因为男性精子质量差所造成的。核桃中的欧米伽-3脂肪酸含量相当可观，多项男性不育研讨发现，欧米伽-3脂肪酸可进步精子质量。动物和人体实验都发现，该脂肪酸和其它多不饱满脂肪酸在进步精子成熟和精子膜功用方面发挥着无足轻重的作用。

　　新研讨合作者凯瑟琳卡彭特博士也表明，核桃中的a-亚麻酸含量极丰富，是欧米伽-3脂肪酸的重要植物来历。前期研讨发现，精子数量偏少的男性在服用富含欧米伽-3脂肪酸的鱼油补剂之后，精子数量明显增加。5月号《人类生殖》杂志刊登一项研讨发现，很多摄入欧米伽-3脂肪酸会使精子巨细及形状更趋正常，而很多摄入饱满脂肪则会导致精子浓度下降。

　　罗宾斯博士表明，这项新研讨再次表明男性饮食及生活方式选择会影响生育力。男性应坚持膳食平衡和健康饮食。常吃核桃不但可进步男性精子质量和生育力，并且不会对身体产生任何副作用。下一步研讨将进一步确认改进精子质量的最理想核桃摄入量。