研究人员着重，对心脏有利的食物中，核桃排在首位。详细食物有：全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子等。

　　1。苹果，富含纤维物质，可弥补人体足够的纤维质，下降心脏病发病率，还能够减肥。

　　2。香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功用很有优点。

　　3。樱桃，能协助人维护心脏健康。

　　4。黑莓，同等分量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，对心脏健康有协助。

　　鹅肉和鸭肉的化学结构很挨近橄榄油，对心脏有优点，尤其是白叟无妨恰当多吃点。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”。

　　吃过肉记住喝鲜汤，最优质的汤非鸡汤莫属，特别是母鸡汤，还有防治伤风、支气管炎的效果。

　　内脏与饮食

　　中医以为，人的五脏六腑各司其职，控制影响人的健康。人的回忆、思维等活动从属五脏所主，即心藏神，脾藏意，肝藏魂，肺藏魄，肾藏志。各种神志活动都依赖脏腑精气的濡养。而人射入的特定食物又会对内脏有正面或者负面的影响。

　　心脏是人体生命活动的操纵。心脏主阳气，主血脉，主心智。素食能够避免心血管疾病。黄豆和豆制品如豆腐有利于心脏健康。鱼类（脂肪酸）。鱼类最好与含抗氧化剂的食物同吃（大蒜等）。适量饮用红酒有利于心脏。留意，仅仅红酒，白葡萄酒和烈性白酒都不算。动物心脏也有补养心脏的效果。能够适量食用鸡心，猪心等。预防心脏疾病，早餐尽量多吸取热量，晚餐则尽量少碰油腻食物。晚餐尽量清淡，吸取热量不要超越全天的30%。油炸食物有害心脏。含很多饱和脂肪的食物不利于心脏：牛油，动物食物，全脂奶等。含不饱和脂肪的花生酱，花生油，花生果，橄榄油等对心脏有优点。

　　镁、钾能够维护心脏细胞，参与心肌的代谢进程。镁能够减少血液中胆固醇的含量，避免动脉硬化；它还能够扩张冠状动脉，添加心肌供血量，并有预防心肌梗死的效果；镁还能扩张外周血管，有防治高血压的效果，故镁有“心脏健康卫兵”之称。含镁丰厚的食物有：青豆、黄豆、红豆、玉米面、荞麦、蘑菇、海带、茴香菜、菠菜、黄瓜、柿子、香蕉、红果、苹果等。成年人每天需要从饮食中吸取镁约250--320毫克左右……不能吃多，吃多了易中毒，此时可用钙剂解救。