导语：“冬吃萝卜夏吃姜，不需医师开处方。”这条谚语常让人心生疑问：生姜辛热，这是人所共知的知识，这里却让人们在酷热的夏日摄生吃姜，岂不是火上浇油吗？其实，这是与中医医理极为合拍的摄生经验。

　　生姜既有营养价值，又有医疗效果，成为多功能的食疗佳品，其用处之大，药食两用可谓无与伦比。民间撒播的“饭不香，吃生姜。”，“上床萝卜，下床姜。”，“冬吃萝卜，夏吃姜。”，“呕家圣药”，“早上三片姜，赛过喝参汤。”“每天三片姜，不劳医师开处方”等，这些都是对生姜功能形象而精辟的归纳。

　　抗氧化，按捺肿瘤

　　生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和铲除自在基效果；按捺肿瘤效果；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

　　开胃健脾，促进胃口

　　在酷热的夏天，因为人体唾液、胃液排泄会削减，因而影响胃口，假如饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液排泄，添加胃肠活动，增进胃口。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。

　　防暑、降温、提神

　　在酷热的时分有兴奋、排汗降温，提神效果。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷厌恶等的患者，恰当喝点姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其效果就是健胃、提神、醒脑。

　　杀菌解毒

　　科学研讨发现，生姜能起到某些抗菌素的效果，尤其是对沙门氏菌效果更好。在酷热的夏日，食品简单遭到细菌的污染，而且成长繁殖快，简单引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治效果。生姜提取液具有显着按捺皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可医治各种痈肿疮毒。别的，可用生姜水含漱医治口臭和牙周炎。

　　防晕车，止厌恶吐逆

　　是指因为某些运动而引起的“运动适应不良症候群”。有研讨证明，生姜干粉对运动病之头痛、晕厥、厌恶、吐逆等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有显着的效果，因而而有“呕家圣药”之誉。

　　生姜止呕小方法

　　方法1：生姜榨汁，滴几滴在舌头上，或者拿一小块生姜慢慢嚼碎，将汁液咽下，都能起到很好的止呕效果。一些止呕药，比如说姜半夏、姜竹茹等，都是采用姜汁作原料的。

　　方法2：将有止呕效果的生姜与和胃的玳玳花同用，止呕效果更好。怎样用呢？将玳玳花与生姜一起泡茶喝。取3克玳玳花，3片生姜，冲入沸水，加盖焖一会就可以了。

　　促进血行，驱散寒邪

　　因为着凉，引起伤风，喝些姜汤水，可添加血液循环，使全身发热，有助于驱赶体内风寒。

　　削减动脉硬化发生

　　有研讨表明，生姜提取物能阻止血小板集合，下降血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，削减动脉硬化的发生。