一到夏天，酷热的气候总让人觉得胃口不振，正因如此，既能填饱肚子，又好消化的粥，成了夏天很多人的挑选。专家指出，粥除了上述优点，还有不少养生的成效。他们为此特为我们引荐了几款夏天的养生粥。

　　夏天喝粥更避暑

　　气候一热，很多人就习惯于坐在空调房里，吃严寒的食物避暑。但夏天吃太凉的食物只会起到一时的缓解作用，并不能真实起到避暑的意图。进入到阳气最盛的夏天，人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、简单消化为主，不要过多地吃严寒和油腻的食物。假如这时候能喝一些粥，能够弥补身体需求的水分，还能够经过调配丰富的食材，到达补养身体、防备疾病的功用。

　　粥具有温、软、淡、香、黏等特色，便于消化吸收，又保护胃黏膜，增加津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为“米油”，具有很强的补养作用，乃至能够和参汤相提并论。关于老年人来说，常喝粥，还能起到益寿延年的作用。

　　专家引荐6大养生粥

　　那夏天终究喝什么粥好？几位专家引荐了如下粥品，我们不妨一试。

　　西瓜皮绿豆粥：西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，仍是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的成效。

　　做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后参加到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝。

　　莲子百合粥：百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。此粥幽香甜润，常常服食能健胃补脾，对消化不良、胃口不振有很好的成效，还有美容驻颜的作用。

　　做法：将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后参加大米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。

　　冬瓜瘦肉粥：冬瓜是夏天合适吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的成效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有瘦身的成效，合适暑热愁闷时食用。

　　做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同参加锅中，继续煮10分钟。

　　丝瓜粥：丝瓜味甘性凉，可解暑除烦。食用丝瓜粥能避免暑热、清热化痰，利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。

　　做法：先将大米放入锅顶用旺火烧开后，改用小火煮至六老练。再将丝瓜洗净去皮，切成豆粒大的块参加到粥中，煮到瓜烂粥熟即可食用。

　　苦瓜菊花粥：苦瓜有一种共同的苦味，能抑制过度振奋的体温中枢，可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的成效。此粥可清暑热，有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。

　　做法：将大米和菊花洗净入锅煮至水开，把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一同参加锅内，用小火煮至米烂粥稠即可。

　　荷叶莲藕粥：莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进胃口；荷叶性凉，它共同的幽香能够避暑利湿、散瘀止血。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的成效，能缓解夏日暑热所造成的的头昏恶心、食少腹胀等症状。

　　做法：先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一同参加汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。

　　粥再好也不能天天喝

　　粥虽好，但也不是万能的，尤其要杜绝以下几个误区。

　　三餐不能总喝粥。这个错误白叟常犯。陈霞飞说，适当喝粥确实有利，但不行顿顿喝。粥属于流食，在养分上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。久而久之，老年人会因能量和养分摄入不足而养分不良。所以喝粥也要留意均衡养分。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能弥补能量。

　　冰粥并不行取。冰粥是夏天的畅销食品，但它不合适体质寒凉、衰弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔阻塞，导致代谢废物不易排泄，还有或许影响肠胃功用。

　　糖尿病人喝粥要适量。糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特色，所以很简单让人吃了很快又想吃；粥本身在短期内还简单被身体所吸收，导致血糖敏捷升高，或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。

　　胃欠好的人少喝。不少人以为粥养胃。但事实上，这种观念并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进能够帮助消化的口腔唾液腺的排泄；而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因而胃病患者不宜老喝粥，而应挑选其他简单消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。