吃鸡肉能够进步人的免疫力。这一观念干在上海举办的生物活性肋营养与健康国际研讨会得到了证明。研讨会上发表的一份最新报告标明，鸡及其萃取物具有明显进步人体免疫机能的效果。这一观念与营养学以及传统的中医理论不约而同。

　　男人作业太累应多吃鸡肉!

　　中医理论以为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚报的成效，能够治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。对于男性来说，由肾精缺乏所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状，也能够通过吃鸡肉得到必定的缓解。

　　现代营养学上一直有“红肉”相“白肉”之分，前者指的是猪、牛、羊等肉类;后者指的是禽类和海鲜等，其营养价值要高于红肉。鸡肉就是白肉中的代表，其增强者体免疫力的效果首要体现在所含有的牛碳酸上。

　　牛磺酸能够增强者的消化才能，起到抗氧化和必定的解毒效果。在改好心脑功用、促进儿童智力发育方面，更是有较好的效果。尤其是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比普通鸡肉的补养效果更强。

　　此外。鸡不同部位的肉营养成分有所差异。鸡胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有很多维生素，如维生素B和尼克酸，后者能起到必定的降低胆固醇的效果;鸡翅膀却含有较多脂肪，想瘦身的人应尽量少吃一些;一般来说，老鸡的脂肪含量高于仔鸡;鸡肝中的胆固醇很高。与猪肝的含量根本接近，服固醇高的人不要多吃。

　　因为鸡肉具有很强的补养成效，现代社会中天天忙忙碌碌、常处于亚健康状况的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。但也不是所有人都适合吃鸡肉进补，鸡肉中丰厚的蛋白质会加剧肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症思者，应该禁食。