假如孕妈妈缺少脂肪，会影响免疫细胞的稳定性，导致免疫功能降低，引起食欲不振、心情不宁、体重不增、皮肤干燥脱屑、容易患流感等多种流行症，还会导致维生素A、D、E、K缺少症，使孕妈妈缺钙而形成骨质疏松等疾患。

　　妊娠30周以前，母体内必须有脂肪蓄积，以便为妊娠晚期、分娩以及产褥期作必要的能量储藏。虽然身体内的蛋白质和碳水化合物能够转化为脂肪，可是，仍有一部分脂肪不能在体内合成，必须由食物供应。亚麻油、花生油、动物油脂是供应脂肪的最好来源，摄入脂肪时最好是动、植物油调配。

　　妊娠期间肠道吸收脂肪的才能加强，使血脂增高。因此，孕妈妈的“高脂血症”并非病理现象，而是一种生理适应性办法。当出产时需求过多地消耗能量时，脂肪就成为产妇利用的能源，促进产力。所以，孕妈妈需求储藏脂肪。

　　可是，早孕反响的突出表现之一即是厌油腻。大都早孕妈妈女不愿意吃含脂肪多的肉类，吃菜也清淡，使妊娠前期吸取脂肪少，这样不利于孕妈妈的身体健康及胚胎的发育。

　　脂肪是前期妊娠妇女体内不行缺少的养分物质。它促进脂溶性维生素E的吸收，起着安胎的作用。脂肪能够协助固定内脏器官的位置，使子宫衡定在盆腔中央，给胚胎发育供给一个安宁的环境。此外，脂肪还有保护皮肤、神经末梢、血管及脏器的作用。假如早孕反响严重的妇女实在不想吃肉类，能够食用核桃和芝麻。核桃富含不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质等多种养分素。1公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的养分，并有补气养血、温肺润肠的作用。其养分成分的结构关于胚胎的脑部发育十分有利。因此，孕妈妈每天宜吃2~3个核桃。此外，嚼核桃仁还能防治牙本质过敏。

　　芝麻富含脂肪、蛋白质、糖、芝麻素、卵磷脂、钙、铁、硒、亚油酸等，有养分大脑、抗衰美容之功效。将芝麻捣烂，兑上适量白糖，每日上、下午用白开水各冲服一杯，既可增强孕妈妈的抵抗力及预防感冒，又可防止孩子患皮肤病。