导读：控制高血糖的最好方法是从饮食开始。那么，高血糖症的好方法是什么呢？今日，小编将向大家介绍15种超有效的降血糖蔬菜。让我们看看它们。

黄瓜

味甘凉，甜脆，具有清热解渴的功用。现代药理研究标明，黄瓜中只有1.6%的糖，这是糖尿病患者常用的替代食品。黄瓜中含有维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中含有的二元酸乙二醇能抑制碳水化合物在人体内转化为脂肪。患有高血压的肥胖糖尿病患者每天吃100克黄瓜，这是非常有利的。糖尿病饮食。

莲藕

味甜，性寒。桂心、脾胃经。生食具具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒的成效；熟食具具有健脾健胃、滋阴养血、生肌止泻的成效。适用于酗酒、口渴、饥饿、减肥的糖尿病患者。特别适用于吐血、癫痫、热水淋浴者。

萝卜

辛辣，甜蜜，温暖的性爱。回到肺和胃经络。具有祛瘀、化痰解热、降气、开窍解毒的效果，适用于糖尿病水肿、饱胀。

韭菜

辛辣，热情的性爱。进入肝、胃、肾经络。具有调气、散血、解毒等功用，适用于高脂血症、冠心病、糖尿病患者。

山药

它能有效地改进高血糖，并且山药中的滑腻和粘性成分也由粘蛋白形成。粘蛋白将肠内的其他食物包裹起来，慢慢地吸收糖。这种效果可以抑制饭后血糖的急剧上升，也可以防止胰岛素排泄过多，使血糖得到更好的调节。

山药还含有镁和锌，它们是胰岛素排泄、维生素B1和维生素B2的基本成分。这些成分促进血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉，使糖不能再储存在血液中。

白木耳

甘平具有养阴、调燥、养身、养胃的效果。它不仅养分丰厚，并且具有很高的药用价值，被誉为“细菌中的珍珠”。银耳热能低，富含食物纤维。糖尿病患者吃它是为了延缓血糖升高。

近年来，有报导称，银耳中含有较多的银耳多糖，影响胰岛素的降血糖活性。动物试验发现银耳多糖能使胰岛素在动物体内的效果时间从3～4小时延长到8～12小时。因而，糖尿病患者应经常食用银耳。用法：银耳15-20克，炖煮，每日一次。

西红柿

又甜又酸，又冷又微冷。清热解渴，滋阴凉血，回归肝、胃、肺经络。具有健体、止渴、健胃、消化食物、清热解毒、凉血养肝、养血养血、增食欲、降血脂、降血压、利尿、含维生素C、芦丁、西红柿红素和D果酸，能下降血液胆固醇，防备动脉粥样硬化和冠心病。此外，还含有大量的钾和碱性矿物质，能促进血液中钠盐的排泄。具有降血压、利尿、消肿的效果。对高血压、肾病有杰出的辅佐治疗效果。

吃西红柿有助于通过下降血压来改进牙龈或皮下出血患者的症状。适用于发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲、近视。

注：急性肠炎、细菌性痢疾、活动性溃疡患者不宜进食。