随意套用“以形补形”可能影响健康

　　专家表示，“以形补形”的中心思想是用动物的脏器来医治人体相应器官的疾病。这种以动物脏器来调补身体的办法，来源于中医医治学中的食疗法。

　　唐代医药学家孙思邈发现动物内脏和人类内脏无论在安排、形状上还是在功能上都十分相似，并在长时间的临床实践中，提出了“以脏治脏”和“以脏补脏”的观念，这便是中医食疗中的一个很重要的规律“以形补形”。

　　从临床上看，“以形补形”在一些病症的医治上是可以得到较好作用的，如中医主张肝开窍于目，因而，吃动物肝脏能明目。

　　可是专家也指出，中医讲究的是“气”，重视的是身体功能性的东西，同时，中医重视辨证真假，虚证要补，实证则不能补，因而，不能简略地用“以形补形”作为医治的手法。

　　此外，中医所说的脏器跟解剖学意义上的脏器也有必定的不同，比如说心病，中医认为，心主神明，与神经系统、思维有关;心主血脉，与现代解剖学上的循环系统有关。

　　因而，“以形补形”也要辨证施治，依据不同症状来判断是否适合这一食疗办法。假如不顾症状的不同而一概“以形补形”，不只得不到“补”的作用，并且还会加剧病症，影响健康。

　　以血补血：科学可取

　　铁是人体必需的元素，首要存在于血红蛋白中。动物血液中含有丰厚的铁，并且是血红素铁，简单被人体吸收，不简单被食物中的草酸等物质搅扰。

　　黑木耳、海带、芝麻等含铁也较高，但这些食物中所含的铁为非血红素铁，吸收率比较低，因而，吃动物的血液来补血，作为缺铁性贫血的食疗方法，是非常可取的。

以脑补脑：不完全对

　　猪脑属于高胆固醇食物，对脑部发育有必定协助，但对有高血脂、动脉硬化等疾病的人而言，过多食用高胆固醇食物会加剧病况，乃至诱发中风等心脑血管疾病。

　　专家认为，吃鱼头、鱼肉更适合于补脑，由于鱼头和鱼肉中富含蛋白质、氨基酸、维生素和很多微量元素以及脑磷脂、卵磷脂、胆固醇等，均为人脑营养所必需。而鱼脑优于羊脑、牛脑、猪脑之处，还在于鱼脑中富含DHA和EPA。

　　在日常食物中，核桃、黑芝麻等也有利于“补脑”，可适当多吃。

　　以肝补肝：过错

　　进食动物肝脏并不能直接作用于人体肝脏。尤其是肝病患者，假如寄希望于吃动物肝脏来治病，不只不能收效，乃至会引起反作用。

　　如脂肪肝是脂肪代谢反常引起的肝病，病毒性肝炎是病毒引起的脏器性损害，这些疾病患者吃动物肝脏是无法治好病的。

　　但从中医理论来讲，肝能明目。这是由于肝脏含有丰厚的维生素A，维生素A有助于改进视力，适量进食动物肝脏，对于改进视力是有必定协助的。

　　以肾补肾：过错

　　对于人体而言，动物肾脏可以说是一种比较有营养的食物，适量进食对营养摄取有必定好处。可是进食动物肾脏与进食动物肝脏一样，并不能直接作用于人体肾脏。

　　并且，肾功能不全患者，是需要约束营养摄入的。动物肾脏胆固醇含量高，过量进食，将可能加剧肾脏的负担，使肾功能进一步恶化。因而，肾病患者应留意不能多吃动物肾脏等胆固醇高的食物。

　　吃“鞭”增强性功能：心理作用

　　性功能强弱与性激素有较大的联系，而性激素的发生以胆固醇作为条件物质，多进食胆固醇有利于促进性激素的合成。认为吃了动物的睾丸、“鞭”能增强性功能，多是心理作用.